El COPATE celebra la Jornada Professional per a Restauradors i Productors Agroalimentaris Acreditats a la Reserva de la Biosfera. Aquest esdeveniment marca un pas significatiu cap a una major connexió i col·laboració entre dos sectors clau de la nostra comunitat gastronòmica.
Durant la jornada, que es va celebrar a Ebreterra, a Deltebre, de 09.30 a 15.30h, els restauradors van tenir l'oportunitat de descobrir de prop la riquesa dels productes agroalimentaris acreditats disponibles a la nostra Reserva de la Biosfera. És una invitació per explorar, aprendre i incorporar aquests productes a les seves cartes, convertint-se en autèntics impulsors de la gastronomia local. El vi, l’oli, l’arròs, la mel y els cítrics són alguns dels productes que han estat presentats per prop d’una cinquantena de productors que hi ha participat.
Per als productors agroalimentaris, aquesta jornada representa una plataforma relacions excepcional per exposar els seus productes i establir amb restauradors interessats en col·laborar. És un espai per compartir amb altres professionals del sector, amb la mirada posada en un futur on els productes de proximitat, cada vegada, estiguin més presents als restaurants.
